5 Rețete de post cu Fasole
# 5 Rețete de post cu Fasole
1. **Salată de fasole cu legume și dressing de mustar:**
Ingrediente:
– 1 cană de fasole boabe fierte
– 1 ardei gras tăiat cubulețe
– 1 ceapă mică tăiată mărunt
– 1 morcov tăiat felii
– 3 linguri de ulei de măsline
– 2 linguri de oțet balsamic
– 1 linguriță de muștar de Dijon
– sare și piper după gust
Mod de preparare:
1. Amestecați fasolea cu ardeiul gras, ceapa și morcovul într-un bol.
2. Într-un alt bol, amestecați uleiul de măsline, oțetul balsamic și muștarul de Dijon.
3. Adăugați dressing-ul peste salată și amestecați.
4. Asezonează cu sare și piper după gust.
Chili cu fasole și ciuperci:
Ingrediente:
– 2 cepe mari tăiate cubulețe
– 4 căței de usturoi mărunțiți
– 1 lingură de ulei de măsline
– 2 cutii de fasole roșie fiartă
– 1 cutie de ciuperci tăiate
– 2 linguri de pastă de tomate
– 1 linguriță de pudră de chili
– sare și piper după gust
Mod de preparare:
1. Încălziți uleiul de măsline într-o oală mare.
2. Adăugați ceapa și usturoiul și căliți până se înmoaie.
3. Adăugați fasolea roșie, ciupercile, pasta de tomate și pudra de chili și amestecați bine.
4. Acoperiți și lăsați să fiarbă timp de 15-20 de minute, amestecând din când în când.
5. Asezonează cu sare și piper după gust.
Fasole roșie cu tăiței de orez:
Ingrediente:
– 2 cepe mari tăiate cubulețe
– 2 căței de usturoi mărunțiți
– 1 lingură de ulei de măsline
– 2 cutii de fasole roșie fiartă
– 1 cană de tăiței de orez
– 1 linguriță de praf de curry
– sare și piper după gust
Mod de preparare:
1. Încălziți uleiul de măsline într-o oală mare.
2. Adăugați ceapa și usturoiul și căliți până se înmoaie.
3. Adăugați fasolea roșie și praful de curry și amestecați bine.
4. Adăugați 2 căni de apă și lăsați să fiarbă timp de 10 minute.
5. Adăugați tăițeii de orez și amestecați bine.
6. Acoperiți și lăsați să fiarbă timp de 10-15 minute până când tăițeii sunt moi.
7. Asezonează cu sare și piper după gust.
Chiftele de fasole cu legume la cuptor:
Ingrediente:
– 2 căni de fasole boabe fierte
– 1 ceapă mare tăiată mărunt
– 2 căței de usturoi mărunțiți
– 1 ardei gras tăiat cubulețe
– 1 morcov tăiat felii
– 2 linguri de pesmet
– 2 linguri de ulei de măsline
– sare și piper după gust
Mod de preparare:
1. Încălziți cuptorul la 180°C.
2. Puneți fasolea boabe într-un bol și zdrobiți-le cu o furculiță.
3. Adăugați ceapa, usturoiul, ardeiul gras, morcovul, pesmetul, sare și piper și amestecați bine.
4. Formați chiftele din amestecul de fasole și așezați-le într-un vas pentru cuptor.
5. Turnați uleiul de măsline peste chiftelele de fasole.
6. Coaceți timp de 20-25 de minute sau până când chiftelele sunt rumenite.
Ciorbă de fasole cu legume:
Ingrediente:
– 2 cepe mari tăiate cubulețe
– 2 căței de usturoi mărunțiți
– 1 lingură de ulei de măsline
– 2 cutii de fasole boabe fierte
– 2 cartofi tăiați cubulețe
– 1 morcov tăiat felii
– 1 ardei gras tăiat cubulețe
– 1 linguriță de boia dulce
– sare și piper după gust
Mod de preparare:
1. Încălziți uleiul de măsline într-o oală mare.
2. Adăugați ceapa și usturoiul și căliți până se înmoaie.
3. Adăugați cartofii, morcovii, ardeiul gras și boiaua dulce și amestecați bine.
4. Adăugați fasolea boabe și 6 căni de apă și lăsați să fiarbă timp de 20 de minute.
5. Asezonează cu sare și piper după gust.
Bucurați-vă de aceste rețete delicioase de post cu fasole!